करी पत्ता में विटामिन सी, विटामिन ए, कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसलिए इसका खाली पेट सेवन करना चाहिए।
करी पत्ते में विटामिन ए पाया जाता है, जो आंखों को तंदुरुस्त बनाने में उपयोगी है। इसके सेवन से आंखों की रोशनी भी बढ़ती है।
खाली पेट तुलसी के पत्तों के साथ करी पत्ते का सेवन करें, वजन कम करने में मदद मिलेगी। पाचन तंत्र मजबूत होगा।
करी पत्ता शरीर में ब्लड शुगर को कंट्रोल कर सकता है। साथ ही हाई कोलेस्ट्रोल को भी कम करता है।